ტაფაზე შემწვარი თევზი მწვანე სალათით და ტკბილ-მჟავე საწებლით

1. 1

   ფქვილი და მარილი ერთად აურიეთ თასში.

2. 2

   დაამატეთ თევზის ფილე და კარგად ამოავლეთ.

3. 3

   გააცხელეთ ზეთი დიდ არაწებოვან ტაფაში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე, სანამ არ გახურდება.

4. 4

   დაამატეთ თევზი და მოხარშეთ ორი წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, ან სანამ თევზი არ მოიხარშება, მხოლოდ ერთხელ გადააბრუნეთ.

5. 5

   სალათისთვის, თასში ერთად აურიეთ ჩილი, ქინძი და პიტნის ფოთლები, შალოტი, მანჟეტუ და ლაიმის ცედრა.

6. 6

   საწებლისთვის, შაქარი და ორი სუფრის კოვზი წყალი აურიეთ პატარა ტაფაში დაბალ ცეცხლზე, სანამ შაქარი არ გადნება.

7. 7

   განაგრძეთ ხარშვა საშუალო ცეცხლზე, სანამ მსუბუქად არ გახდება ოქროსფერი.

8. 8

   გადმოდგით ცეცხლიდან, დაამატეთ თევზის სოუსი და ლაიმის წვენი და აურიეთ ერთმანეთში.

9. 9

   მიირთვით თევზი მწვანე სალათით და ტკბილ-მჟავე საწებლით ზემოდან და მიირთვით ლაიმის ნახევრებთან ერთად.

1 პორცია ≈ 175 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.