ტაფის ხაბიზგინა (ოსური ხაჭაპური)
უგემრიელესი და მარტივი ხაბიზგინის რეცეპტი, რომელიც ტაფაზე მზადდება. კარტოფილისა და ყველის შიგთავსით, ეს ხაჭაპური შესანიშნავი საუზმე, სადილი ან ვახშამია.
ინგრედიენტები
- მცენარეული ზეთი15 ml
- წყალი150 ml
- რძე30 ml
მომზადების ინსტრუქცია
9 ნაბიჯი- 1
თასში შეურიეთ ფქვილი, საფუარი და მარილი.
5 წუთი
- 2
დაამატეთ ზეთი და წყალი და მოზილეთ რბილი ცომი. ცომს ბევრი დამუშავება არ სჭირდება.
10 წუთი
- 3
დატოვეთ ცომი ასაფუებლად თბილ ადგილას, დაახლოებით 1 საათით, ან სანამ არ გაორმაგდება ზომაში.
60 წუთი
- 4
მოხარშეთ და დაჭყლიტეთ კარტოფილი. დაუმატეთ კარაქი (სურვილისამებრ) და გახეხილი ყველი. კარგად აურიეთ.
15 წუთი
- 5
საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ ცოტა რძე, რომ შიგთავსი არ იყოს ძალიან მშრალი.
2 წუთი
- 6
გაყავით ცომი 4 თანაბარ ნაწილად.
3 წუთი
- 7
გააბრტყელეთ თითოეული ნაწილი წრეზე. მოათავსეთ შიგთავსი ცენტრში. მოუკარით თავი და კვლავ გააბრტყელეთ.
10 წუთი
- 8
გააცხელეთ ტაფა საშუალო ცეცხლზე. გამოაცხვეთ ხაჭაპური ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
15 წუთი
- 9
გამოცხობის შემდეგ წაუსვით კარაქი (სურვილისამებრ).
0 წუთი
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 325 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად