თაფლის ნამცხვარი არაჟნის კრემით
უგემრიელესი და ნაზი თაფლის ნამცხვარი, რომელიც არაჟნის კრემთან ერთად პირში დნება. ეს არის ტრადიციული ქართული დესერტი, რომელიც იდეალურია ნებისმიერი შემთხვევისთვის.
მომზადების დრო გადასამოწმებელია. ნაბიჯებში მითითებული დრო არ ემთხვევა შეჯამებას.
ინგრედიენტები
- კვერცხი2 ცალი
- ვანილის ექსტრაქტი1 ჩაის-კოვზი
მომზადების ინსტრუქცია
8 ნაბიჯი- 1
თასში ავურიოთ კარაქი, თაფლი, შაქარი, კვერცხი და გამაფხვიერებელი.
5 წუთი
- 2
ავთქვიფოთ მიქსერით და შემოვდგათ ორთქლის აბაზანაზე. მასას ვურიოთ ხის კოვზით, სანამ ერთგვაროვანი მასა გახდება.
10 წუთი
- 3
შევურიოთ ფქვილი და ცოტა ხანს დავტოვოთ, რომ გაგრილდეს.
5 წუთი
- 4
ცომი გავყოთ 4 ნაწილად, 25X35 სმ ზომის ფორმაში ჩავაფინოთ ქაღალდი და ფქვილიანი ხელებით გავიყვანოთ ფენა.
10 წუთი
- 5
თითოეული ფენა გამოვაცხოთ 8-10 წუთის განმავლობაში წინასწარ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში.
10 წუთი
180°C
- 6
ფენები რომ შეგრილდება, გვერდები თანაბრად ჩამოვაჭრათ და დავფხვნათ ზემოდან მოსაყრელად.
10 წუთი
- 7
მოხარშული შესქელებული რძე და მაღალპროცენტიანი, სქელი არაჟანი ერთად ავთქვიფოთ 10-15 წუთის განმავლობაში, შევურიოთ ვანილი.
15 წუთი
- 8
კრემი წავუსვათ ფენებს, ზემოდან და გვერდებზე მოვაყაროთ დაფხვნილი ნამცხვარი და 4 საათით გავაჩეროთ, რომ დარბილდეს.
240 წუთი
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 263 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად