თაფლით და სრირაჩათი მოხრაკული ქათმის ბარკლები
წვნიანი ქათმის ბარკლები დაფარულია ნივრით, ცხარე სრირაჩათი და თაფლის წებოვანი, კარამელიზებული მინანქრით. ვარსკვლავისებრი ანისული და სოიოს სოუსი კერძს განსაკუთრებულ არომატულ სიღრმეს მატებს. სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ ცოცხალი ქინძი საუკეთესო გემოსთვის.
ინგრედიენტები
- მცენარეული ზეთი15 ml
- ნიორი3 კბილი
- სოიოს სოუსი45 ml
- სრირაჩა60 ml
მომზადების ინსტრუქცია
4 ნაბიჯი- 1
ქათმის ბარკლები მოათავსეთ დიდ ქვაბში და დაასხით წყალი ისე, რომ დაიფაროს. დადგით ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე, ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში და შემდეგ გადაწურეთ. გადადგით გვერდზე.
- 2
გააცხელეთ ღუმელი 200C/180C გრადუსამდე (ვენტილატორით)/გაზი 6. საცხობი ფორმა მსუბუქად ზეთით შეზეთეთ.
- 3
ზეთი, ნიორი, სოიო, სრირაჩა, თაფლი, ვარსკვლავიანი ანისი და სიმინდის სახამებელი მოათავსეთ დიდ ჯამში და კარგად აურიეთ. ქათმის ნაჭრები გააშრეთ და აურიეთ სოუსში. თანაბრად გაანაწილეთ საცხობ ფორმაზე და გამოაცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში, დარწმუნდით, რომ შუა პროცესში გადააბრუნებთ.
- 4
მომზადების შემდეგ ქათამს მოაყარეთ დაჭრილი ქინძი და მზად არის ბადრიჯნის სალათთან ერთად სერვირებისთვის.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 200 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად