თეთრი ლობიოსა და ბოსტნეულის კარი ლაიმის მწნილით

1. 1

   ლაიმის მწნილის მოსამზადებლად გააცხელეთ მცენარეული ზეთი და შეწვით შალოტი, სანელებლები, ჯანჯაფილი და ნიორი.

2. 2

   დაამატეთ კონსერვირებული ლიმონები, რასაც მოჰყვება ყველაფერი დანარჩენი. დააგემოვნეთ და მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი საჭიროებისამებრ.

3. 3

   ლობიოსა და ბოსტნეულის მოსამზადებლად ყველაფერი ჩაყარეთ დიდ ქვაბში. დააფარეთ წყლით და მიიყვანეთ ადუღებამდე. მოხადეთ ქაფი და ხარშეთ 1½ საათის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება.

4. 4

   გადაწურეთ, შეინახეთ მოსახარშად სითხე და ბოსტნეული, შემდეგ დაჭერით ბოსტნეული. ლობიოს შეურიეთ სითხე, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და კარგად მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი. გადადგით.

5. 5

   კარის მოსამზადებლად გრილზე შეწვით წითელი ხახვი, გაზაფხულის კომბოსტო, ტკბილი კარტოფილი, ლობიო და შაქრის ბარდა. გადადგით.

6. 6

   ცალკე ტაფაში შეწვით კარის ფოთლები ჯანჯაფილით, ნიორით, კუმინით, შავი პილპილით და დაამატეთ შემწვარი ბოსტნეული.

7. 7

   აურიეთ ჩაშუშული ლობიო და ბოსტნეული, შემდეგ დაამატეთ ქოქოსის კრემი და აურიეთ ახალი მწვანილი და ახლად გამოწურული ლაიმი. დააგემოვნეთ, მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი და მიირთვით ბრტყელ პურებთან ერთად, თუ გსურთ, და ლაიმის მწნილი.

1 პორცია ≈ 450 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.