თევზის საცივი
თევზის საცივი არის უგემრიელესი ქართული კერძი, რომელიც მზადდება თევზითა და ნიგვზის სოუსით. ეს არის სადღესასწაულო კერძი, რომლის მომზადებაც მარტივია და ოჯახის ყველა წევრს მოეწონება.
მომზადების დრო გადასამოწმებელია. ნაბიჯებში მითითებული დრო არ ემთხვევა შეჯამებას.
ინგრედიენტები
- ძმარი30 ml
- წყალი500 ml
მომზადების ინსტრუქცია
8 ნაბიჯი- 1
თევზი გაასუფთავეთ და დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად.
10 წუთი
- 2
თევზი მოხარშეთ მარილიან წყალში, სანამ არ მოიხარშება. დაახლოებით 15-20 წუთი.
20 წუთი
- 3
ნიგოზი, ნიორი, ხახვი, ქინძი, ოხრახუში, უცხო სუნელი, ქინძის თესლი და ზაფრანა ერთად დააბლენდერეთ.
10 წუთი
- 4
მიღებულ მასას დაამატეთ ძმარი და წყალი. კარგად აურიეთ.
5 წუთი
- 5
მცენარეულ ზეთში მოშუშეთ დაჭრილი ხახვი.
5 წუთი
- 6
ნიგვზის სოუსი დაუმატეთ მოხარშულ ხახვს და კარგად აურიეთ. ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში.
5 წუთი
- 7
მოხარშული თევზი მოათავსეთ თეფშზე და მოასხით ნიგვზის სოუსი.
- 8
საცივი გააცივეთ მაცივარში მინიმუმ 2 საათით, სანამ მიირთმევთ.
120 წუთი
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 325 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად