თხის ყველი, წიწაკა და თიამი გალეტებით ხახვის მარმელადით
წინასწარ მოამზადეთ მარმელადი და წიწაკა, რათა ბოლო წუთის სამუშაო მინიმალური იყოს. მიირთვით მწვანე სალათთან ერთად.
ინგრედიენტები
- ზეითუნის ზეთი30 ml
- ბალზამირებული ძმარი15 ml
მომზადების ინსტრუქცია
5 ნაბიჯი- 1
გააცხელეთ ღუმელი 200C/400F/გაზი 6-ზე და შედგით მძიმე საცხობი ფურცელი ღუმელში გასაცხელებლად.
- 2
ხახვის მარმელადის მოსამზადებლად, ზეთი გააცხელეთ არაწებოვან ტაფაში მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და შეწვით რამდენიმე წუთის განმავლობაში. მოაყარეთ შაქარი და ძმარი და მოაყარეთ ზღვის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი. დააფარეთ თავსახური და შეამცირეთ ცეცხლი დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ დარბილდება. თუ ნარევი სველი ჩანს, მოხსენით სახურავი და აორთქლდით სითხე. გააცივეთ მარმელადი.
- 3
გალეტებისთვის თითოეული წიწაკა შუაზე გაჭერით, ამოიღეთ ყუნწი და თესლი და დადეთ მეორე საცხობ ფირფიტაზე, გაჭრილი მხარე ქვემოთ. მოასხით ცოტაოდენი ზეთი და გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ კანი არ გაშავდება. გადაიტანეთ პლასტმასის პარკში და დახურეთ. როცა გაცივდება, მოაშორეთ კანი და დაჭერით თხელ ზოლებად.
- 4
ცომი გააბრტყელეთ თხლად ფქვილმოყრილ სამუშაო ზედაპირზე ოთხკუთხედის ფორმაზე და მოაჭერით კიდეები. ცომი შუაზე გაჭერით და ჩანგლით დაჩხვლიტეთ. გადაიტანეთ ქაღალდზე და თითოეულ ნაჭერზე წაუსვით თხის ყველი, კიდეზე დატოვეთ ადგილი. ზემოდან მოაყარეთ ხახვის მარმელადი, მოაყარეთ თიამი და ზემოდან მოაწყვეთ წიწაკის ზოლები.
- 5
ცომის კიდე წაუსვით ათქვეფილი კვერცხით და გამოაცხვეთ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ცომი არ გახდება ხრაშუნა.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 175 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად