ტყემლის მურაბა
ტყემლის მურაბა არის ტრადიციული ქართული დესერტი, რომელიც მზადდება მწვანე ტყემლისგან. მისი მომჟავო-მოტკბო გემო და არომატი ნამდვილად გაგაოცებთ და ზაფხულის სითბოს მოგაგონებთ. იდეალურია ჩაისთან ან უბრალოდ კოვზით მირთმევისთვის.
ინგრედიენტები
- წყალი250 ml
მომზადების ინსტრუქცია
4 ნაბიჯი- 1
ტყემალი კარგად გარეცხეთ და მოაცილეთ ყუნწები. შეგიძლიათ დატოვოთ კურკით ან ამოაცალოთ სურვილისამებრ, თუმცა ტრადიციულად კურკით კეთდება.
10 წუთი
- 2
დიდ ქვაბში ჩაასხით წყალი და დაამატეთ შაქარი. დადგით საშუალო ცეცხლზე და ურიეთ, სანამ შაქარი სრულად არ გაიხსნება და სიროფი არ ადუღდება.
10 წუთი
- 3
როდესაც სიროფი ადუღდება, ფრთხილად ჩაყარეთ მასში გარეცხილი ტყემალი. შეამცირეთ ცეცხლი დაბალზე და ხარშეთ დაახლოებით 40-50 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ნაზად ურიეთ, რომ ტყემალი არ მიიკრას. ხარშვისას მოაცილეთ ზედაპირზე წარმოქმნილი ქაფი.
50 წუთი
- 4
მურაბა გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ მთლიანად. შემდეგ გადაიტანეთ სტერილურ ქილებში და შეინახეთ გრილ, ბნელ ადგილას.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 225 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად