ტყემლის ტყლაპი
ტყემლის ტყლაპი არის ტრადიციული ქართული ჩირი, რომელიც მზადდება ტყემლისგან. მას აქვს მჟავე და სასიამოვნო გემო. მას ხშირად იყენებენ სუპებსა და სხვა კერძებში არომატის დასამატებლად.
ინგრედიენტები
მომზადების ინსტრუქცია
8 ნაბიჯი- 1
გარეცხეთ ტყემალი კარგად.
5 წუთი
- 2
ქვაბში ჩაყარეთ ტყემალი და დაამატეთ ცოტა წყალი (ისე, რომ ქვაბს არ მიეწვას).
45 წუთი
- 3
მოხარშეთ ტყემალი, სანამ არ დარბილდება.
- 4
გადაწურეთ ტყემალი საწურზე და გამოაცალკევეთ წვენი რბილობისაგან.
5 წუთი
- 5
გახეხეთ რბილობი საცერში ან გამოიყენეთ ბლენდერი, რომ მიიღოთ გლუვი მასა.
5 წუთი
- 6
გადაუსვით ტყლაპი თხელ ფენად ცელოფანზე ან სილიკონის საცხობ ფირფიტაზე.
- 7
გააშრეთ მზეზე ან ღუმელში დაბალ ტემპერატურაზე (50-60°C) რამდენიმე საათის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ელასტიური და არ ეკვრის ხელს.
55°C
- 8
გააციეთ და დაჭერით სასურველ ზომებად.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 38 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად