ტრადიციული აღმოსავლური ბაბაგანუში ბადრიჯნისგან

1. 1

   გარეცხეთ ბადრიჯანი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით.

   5 წუთი

2. 2

   კბილის ჩხირით მთელ ზედაპირზე დაჩხვლიტეთ, წაუსვით ზეითუნის ზეთი და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე.

   5 წუთი

3. 3

   გამოაცხვეთ 220 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 25-30 წუთის განმავლობაში.

   30 წუთი

   220°C

4. 4

   ბადრიჯნებს დააფარეთ ალუმინის ქაღალდი (ფოლგა) და დატოვეთ გასაცივებლად.

   10 წუთი

5. 5

   შემდეგ კოვზით ამოიღეთ ბადრიჯნის გული თასში.

   5 წუთი

6. 6

   მწვანილი წვრილად დაჭერით.

   5 წუთი

7. 7

   ბადრიჯნებს დაუმატეთ დაჭერილი ნიორი, ტაჰინის პასტა, პაპრიკა, ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი, დაფქული შავი პილპილი და მარილი.

   2 წუთი

8. 8

   დააბლენდერეთ, სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი მასა.

   3 წუთი

9. 9

   ბაბაგანუში მოათავსეთ თეფშზე და მოაყარეთ მწვანილი.

   0 წუთი

1 პორცია ≈ 150 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.