ცეცხლოვანი კრევეტები მოშუშულ მწვანილით
წვნიანი კრევეტები იწვება ჯანჯაფილის, ჩილის, სოიოსა და ხამანწკის პიკანტურ სოუსში, რაც კერძს ინტენსიურ, ცეცხლოვან გემოს ანიჭებს. მას შესანიშნავად ავსებს ხრაშუნა პაკ ჩოი და მწვანე ხახვი სეზამის ზეთის არომატით. სუფრასთან მიტანისას მოასხით ცოტაოდენი ლაიმის წვენი და მოაყარეთ ახალი ქინძი.
ინგრედიენტები
- ლაიმის წვენი30 ml
- ხამანწკის სოუსი30 ml
- ბრინჯის ძმარი15 ml
- სოიოს სოუსი45 ml
- ზეითუნის ზეთი5 ml
- სეზამის ზეთი1¼ ml
მომზადების ინსტრუქცია
5 ნაბიჯი- 1
მცირე ზომის ტაფაში მოხალეთ ცერეცოსა და კვლიავის თესლი 1-2 წუთის განმავლობაში, ან სანამ სურნელოვანი არ გახდება. დაფქვით ნაღვლით და გადაიტანეთ თასში. დაამატეთ მწვანე ხახვი, წიწაკა, ქინძი, ლაიმის წვენი, ხამანწკის სოუსი, ვარსკვლავიანი ანისი, ძმარი და სოიოს სოუსი. აურიეთ კრევეტები და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში.
- 2
გააცხელეთ გრილი მაქსიმალურ ტემპერატურაზე.
- 3
გაანაწილეთ კრევეტები გრილის თაროზე და შეწვით 3-4 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ ვარდისფერდება და მოიხარშება. შეინახეთ თბილად.
- 4
მოშუშული მწვანილის მოსამზადებლად, გააცხელეთ ზეთი ფართო, არაწებოვან ტაფაში მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ პაკ ჩოი, ჯანჯაფილი და სოიოს სოუსი და მოხარშეთ 4-5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება. დაამატეთ სეზამის ზეთი.
- 5
მიირთვით მწვანილი კრევეტებთან ერთად დაუყოვნებლივ.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 325 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად