წითელი ფორთოხლისა და ბურატას სალათი

1. 1

   სოუსისთვის, გააცხელეთ ანჩოუსები ნიორთან ერთად რძეში, სანამ არ დარბილდება და ანჩოუსები არ გადნება. დაამატეთ ნაღები, კარაქი და ზეთი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და შემდეგ აურიეთ ხელის ბლენდერით გლუვი, სქელი პასტის მისაღებად. გააგრილეთ სუფრასთან მიტანამდე.

2. 2

   სალათისთვის გამოწურეთ ერთი წითელი ფორთოხლის წვენი და ჩაასხით ქვაბში. ხარშეთ, სანამ წვენი მოცულობაში ნახევრად არ შემცირდება. გაფცქვენით და დაანაწევრეთ მეორე წითელი ფორთოხალი.

3. 3

   ბოსტნეული, ვაშლი და ფორთოხლის ნაჭრები აურიეთ სალათის თასში ზეითუნის ზეთთან, ძმართან, ცოტაოდენ შემცირებულ წითელი ფორთოხლის წვენთან ერთად და მოაყარეთ მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი.

4. 4

   ანჩოუსის სოუსი საკმაოდ სქლად წაუსვით დიდ თეფშზე, მთლიანი ბურატა მოათავსეთ თეფშის შუაში და ბოსტნეული მოაწყვეთ გარშემო.

1 პორცია ≈ 263 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.