ცხლად შებოლილი ორაგულის კედჯერე

1. 1

   დიდი, ღრმა ტაფა დადგით საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ციმციმი და ქინძის თესლი და ურიეთ, სანამ არ დაიწყებენ ხრაშუნს. ფრთხილად იყავით, რომ არ დაწვათ. დაფქვით წვრილ ფხვნილად სანელებლების საფქვავში ან ნაღმტყორცნში.

2. 2

   იმავე ტაფაში გააცხელეთ ზეთი საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და მარილი და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება და გამჭვირვალე გახდება. დაამატეთ დაფქული სანელებლები, მათ შორის პაპრიკა და გარამ მასალა, შეამცირეთ ცეცხლი დაბალზე და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში.

3. 3

   გაზარდეთ ცეცხლი საშუალოზე და დაამატეთ ბრინჯი. ურიეთ, სანამ არ დაიფარება ყველა სანელებლით. დაამატეთ ცხლად შებოლილი ორაგული და ბარდა და მოხარშეთ, სანამ არ გაცხელდება.

4. 4

   გადმოდგით ცეცხლიდან და აურიეთ ნაღები, ქინძი და შავი ხახვი. ზემოდან მოაყარეთ კვერცხები. მიირთვით ლიმონის ნაჭერთან ერთად.

1 პორცია ≈ 300 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.