ცხვრის კისერი ლიმონითა და თიმიანით

1. 1

   გააცხელეთ ზეთი სქელძირიან ქვაბში. დაამატეთ ცხვრის ხორცი და მიეცით საშუალება, რომ დაიბრაწოს და აიქაფოს, დროდადრო გადააბრუნეთ, სანამ მსუბუქად არ დაიბრაწება ყველა მხრიდან.

2. 2

   დაამატეთ ლიმონის წვენი, თიამი, წყალი ან ბულიონი, ცოტა მარილი და ბევრი პილპილი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი ნელ ცეცხლზე და დაახურეთ ქვაბს სახურავი. ხარშეთ ნელა, დროდადრო გადააბრუნეთ ხორცი, დაახლოებით 50 წუთის განმავლობაში, სანამ ხორცი არ დარბილდება.

3. 3

   მიირთვით ბევრი კარგი თეთრი პურით და, შესაძლოა, მარტივი ბერძნული სტილის პომიდვრისა და ხახვის სალათით.

1 პორცია ≈ 210 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.