ცხვრის როგან ჯოში

1. 1

   პასტის მოსამზადებლად, ბლენდერში აურიეთ ქინძის ღეროები, წითელი ჩილი, დაფქული სანელებლები და მარილი. აურიეთ ტომატის პიურე.

2. 2

   ცხვრის მოსამზადებლად, გააცხელეთ ზეთი დიდ მძიმე ძირიან ქვაბში. შეწვით დარიჩინის ჩხირი, კარდამონის პარკები, დაფნის ფოთლები და მიხაკი 2 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ხახვი და ცხვარი და შეწვით 4-5 წუთის განმავლობაში, მორევით. დაამატეთ ნიორი და ჯანჯაფილი და შეწვით 2 წუთის განმავლობაში.

3. 3

   დაამატეთ სანელებლების პასტა და შეწვით კიდევ 2 წუთის განმავლობაში, მორევით

4. 4

   დაამატეთ 400 მლ/14 ფლ უნცია წყალი, შემდეგ დაახურეთ თავსახური და ხარშეთ 40-50 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მოიხარშება. აურიეთ იოგურტი და ხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ახალი ქინძის ფოთლებით მორთული.

1 პორცია ≈ 250 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.