არაქისის კარაქის ორცხობილა დამატებული შაქრის გარეშე

1. 1

   ღუმელი 175°C-ზე გაახურეთ და ორ დიდ ლანგარს სილიკონის საცხობი საფენი დააფინეთ.

   5 წუთი

   175°C

2. 2

   ერთგვაროვნებამდე აურიეთ დაუტკბობელი კრემისებრი ნატურალური არაქისის კარაქი, კვერცხები და 48 გ (დაახლოებით 2 ამერიკული ჭიქა) გრანულირებული დამატკბობელი. გამოიყენეთ მალტოდექსტრინისა და სუკრალოზის საცხობი ნარევი, რომელიც მოცულობით შაქარს 1:1 ცვლის. კონცენტრირებული სუკრალოზის ფხვნილი არ გამოიყენოთ.

   5 წუთი

3. 3

   ცომი 24 თანაბარ ბურთულად გაყავით და თითო ლანგარზე 12 დააწყვეთ. ერთმანეთისგან დააშორეთ და თითოეული ჩანგლით ჯვარედინად დაახლოებით 5 სმ დიამეტრამდე და თანაბარ სისქემდე გააბრტყელეთ.

   10 წუთი

4. 4

   პირველი ლანგარი დაახლოებით 8 - 10 წუთი აცხვეთ, სანამ ზედაპირი გამაგრდება და შუაგული მშრალი გამოჩნდება; საჭიროების შემთხვევაში ცხობა ამ მდგომარეობის მიღწევამდე გააგრძელეთ, ზედმეტად გამოცხობის გარეშე.

   10 წუთი

   175°C

5. 5

   მეორე ლანგარიც იმავე მდგომარეობის მიღწევამდე აცხვეთ; გაითვალისწინეთ დაახლოებით 8 - 10 წუთი და საჭიროების შემთხვევაში გააგრძელეთ. ამასობაში პირველი პარტია 5 წუთი ხელუხლებლად დატოვეთ ლანგარზე, შემდეგ ფრთხილად გადაიტანეთ ბადეზე.

   10 წუთი

   175°C

6. 6

   მეორე პარტია 5 წუთი ხელუხლებლად დატოვეთ ლანგარზე, შემდეგ ბადეზე გადაიტანეთ და ხელით აღებამდე ან მირთმევამდე კიდევ 5 წუთი გააგრილეთ.

   10 წუთი

1 პორცია ≈ 23 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.