ვირთევზა და სტაფილოს კარი
ნაზი ვირთევზას ფილე არომატულ სტაფილოს სოუსში იხარშება, რაც კერძს ბუნებრივ სიტკბოსა და ხავერდოვან ტექსტურას სძენს. ჩილის ფხვნილი და ახალი მწვანილი თევზს სასიამოვნო პიკანტურ ელფერს მატებს. მიირთვით ცხელ თეთრ ბრინჯთან ერთად სრულფასოვანი და მარტივი ვახშმისთვის.
ინგრედიენტები
- სტაფილოს სუპი500 ml
- ზეითუნის ზეთი30 ml
მომზადების ინსტრუქცია
5 ნაბიჯი- 1
მოათავსეთ სტაფილოს სუპი ქვაბში საშუალო ცეცხლზე და ადუღეთ შესამცირებლად.
- 2
მოათავსეთ ვირთევზას ნაჭრები ჯამში და მოასხით ზეთი. დაამატეთ მარილი და ჩილის ფხვნილი და მწვანე ხახვი და აურიეთ, სანამ თევზი და ბოსტნეული მთლიანად არ დაიფარება.
- 3
გააცხელეთ არაწებოვანი ტაფა საშუალო ცეცხლზე. გააცხელეთ ცოტა ზეთი ტაფაში და მოხარშეთ ვირთევზას ნაჭრები და მწვანე ხახვი, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. მოხარშეთ პარტიებად, რომ ტაფა არ გადაიტვირთოს.
- 4
დაამატეთ თევზი და მწვანე ხახვი შემცირებულ სტაფილოს სუპს. ფრთხილად აურიეთ, დაახურეთ თავსახური და მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში. კარის მომზადებისას ვირთევზა დაიშლება, მაგრამ ეს სწორედ ის არის, რაც გსურთ.
- 5
მიირთვით ვირთევზა თასებში, მოაყარეთ ქინძი და მიირთვით ბრინჯთან ერთად.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 325 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად