ყავისფერი კრევეტი და არტიშოკის ტალიატელი

1. 1

   გასუფთავეთ არტიშოკი, მოაცილეთ გარე ფოთლები და გააცალეთ ღერო. თხლად დაჭერით არტიშოკი და ღერო სიგრძეზე. მოათავსეთ ცივი წყლის თასში ოხრახუშის ღეროებთან ერთად.

2. 2

   გააცხელეთ ზეთი ტაფაში მაღალ ცეცხლზე. გადაწურეთ არტიშოკი და ღერო და დაამატეთ ტაფაში ნიორთან, თიმთან, თეთრ ღვინოსთან და ცოტა წყალთან ერთად. დააფარეთ თავსახური და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში. გადადგით გვერდზე და გადაყარეთ თიმის ტოტი.

3. 3

   აადუღეთ მარილიანი წყალი ქვაბში. მოხარშეთ ტალიატელი შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით, ან სანამ არ გახდება ალ დენტე. გადაწურეთ მაკარონი და შეინახეთ წყალი თასში მოგვიანებით გამოყენებისთვის.

4. 4

   დადგით ტაფა საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ კარაქი, მოხარშული არტიშოკი და ღერო, კრევეტები, ჩილის ფანტელები და ოხრახუშის ფოთლები. შეწვით, სანამ კრევეტები არ მოიხარშება. ჩაყარეთ ტალიატელი, ჩაასხით მაკარონის შენახული წყალი და ლიმონის წვენი. მოაყარეთ სუნელი და კარგად აურიეთ.

5. 5

   მიირთვით ორ გახურებულ თასში.

1 პორცია ≈ 300 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.