აჯაფსანდალი მკითხველის რეცეპტით
აჯაფსანდალი არის უგემრიელესი ქართული ბოსტნეულის კერძი, რომელიც ზაფხულში განსაკუთრებით პოპულარულია. ეს რეცეპტი მკითხველისგან არის და მისი მომზადება ძალიან მარტივია. მიირთვით ცხლად ან ცივად, პურთან ერთად.
ინგრედიენტები
- ნიორი4 კბილი
- მცენარეული ზეთი60 ml
მომზადების ინსტრუქცია
9 ნაბიჯი- 1
ბადრიჯანი დავჭრათ კუბიკებად, მოვაყაროთ მარილი და გავაჩეროთ 30 წუთი, რომ სიმწარე გამოვიდეს.
30 წუთი
- 2
ბულგარული წიწაკა და ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად.
10 წუთი
- 3
პომიდორს გავაცალოთ კანი და დავჭრათ კუბიკებად.
10 წუთი
- 4
ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი და მოვშუშოთ ხახვი.
5 წუთი
- 5
დავამატოთ ბულგარული წიწაკა და გავაგრძელოთ მოშუშვა.
5 წუთი
- 6
ბადრიჯანი გავრეცხოთ და დავამატოთ ტაფაზე. ვშუშოთ, სანამ არ დარბილდება.
10 წუთი
- 7
დავამატოთ პომიდორი, ნიორი, მარილი და პილპილი. ვშუშოთ დაბალ ცეცხლზე 30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება.
30 წუთი
- 8
დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ქინძი და რეჰანი (თუ ვიყენებთ).
0 წუთი
- 9
მივირთვათ ცხლად ან ცივად.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 450 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად