უკან რეცეპტებზე
აჯიკა ყვითელი ყვავილით
საწებელიმარტივი

აჯიკა ყვითელი ყვავილით

ეს არის უძველესი ქართული აჯიკის რეცეპტი, რომელიც მზადდება ნედლი ყვითელი ყვავილით (ზაფრანა). გამოირჩევა განსაკუთრებული არომატით და პიკანტური გემოთი. ტრადიციულად გამოიყენება ხორცის, თევზის და ბოსტნეულის კერძებისათვის.

მომზადება20 წთ
მზადება0 წთ
პორცია4
კალორია/პორცია108
#ქართული#აჯიკა#სოუსი#ცხარე#აჯიკა#მეგრული აჯიკა

ინგრედიენტები

პორცია
4

მომზადების ინსტრუქცია

5 ნაბიჯი
  1. 1

    გარეცხეთ და გააშრეთ წიწაკა, ნიორი და ქინძი.

    5 წუთი

  2. 2

    მოაჭერით წიწაკას ყუნწები და ამოაცალეთ თესლი (სურვილისამებრ, თუ გსურთ ნაკლებად ცხარე აჯიკა).

    5 წუთი

  3. 3

    გაატარეთ წიწაკა, ნიორი, ქინძი და ზაფრანა ხორცსაკეპ მანქანაში ან დააბლენდერეთ კვების პროცესორში.

    5 წუთი

  4. 4

    დაუმატეთ მარილ, უცხო სუნელი (თუ იყენებთ) და ქინძის თესლი (თუ იყენებთ). კარგად აურიეთ.

    5 წუთი

  5. 5

    აჯიკა გადაიტანეთ სუფთა ქილებში და შეინახეთ მაცივარში.

საკვები ღირებულება

1 პორცია ≈ 213 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.

108
კკალ
5.3
ცილა
20.2
ნახშირწყალი
1.5
ცხიმი
7.9
ბოჭკოვანი

ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია

პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.

შედი ჩანაწერის შესანახად

შეფასებები

შესვლა შესაფასებლად.