ახალი ტომატის სოუსი

1. 1

   გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი დიდ ტაფაში დაბალ ცეცხლზე.

2. 2

   დაამატეთ ნიორი და მოხარშეთ, დროდადრო ურიეთ, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება და სურნელოვანი გახდება, მაგრამ არ დაიბრაწება.

3. 3

   დაამატეთ ალუბლის პომიდორი, გულუხვად მოაყარეთ მარილი და პილპილი და აურიეთ, რომ ნივრის ზეთში დაიფაროს. მოხარშეთ, დროდადრო ურიეთ, 5 წუთის განმავლობაში, სანამ პომიდორი არ დაიწყებს გასკდომას.

4. 4

   ხის კოვზის უკანა მხრიდან დაჭყლიტეთ პომიდვრის ნახევარი, შემდეგ განაგრძეთ ხარშვა, დროდადრო ურიეთ, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, სანამ ნარევი არ წარმოქმნის მსხვილ სოუსს.

5. 5

   დაჭერით ახალი რეჰანი, დაამატეთ შაქარი (თუ იყენებთ) და აურიეთ, შემდეგ გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან.

6. 6

   გაუსინჯეთ გემო და დაარეგულირეთ სანელებლები სუფრასთან მიტანამდე.

1 პორცია ≈ 183 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.