ანანასი ვარსკვლავიანი ანისით

1. 1

   გაანაწილეთ დემერარას შაქარი თეფშზე და ამოავლეთ ანანასის ნაჭრები ორივე მხრიდან, რომ შაქრით თანაბრად დაიფაროს.

2. 2

   გაადნეთ კარაქი დიდ, სქელძირიან ტაფაში საშუალო ცეცხლზე. როდესაც კარაქი აქაფდება, დაამატეთ ანანასი, ვარსკვლავიანი ანისი, ლემონგრასი და ლაიმის ცედრა. შეწვით ორივე მხრიდან, სანამ შაქარი არ გადნება და მუქ ყავისფერ, თითქმის შავ კარამელის ფერს არ მიიღებს.

3. 3

   გააცხელეთ რომი ჩამჩაში, ფრთხილად მოუკიდეთ ცეცხლი და დაასხით ანანასს. დაელოდეთ ალის ჩაქრობას, შემდეგ გააჩერეთ ცეცხლზე, სანამ ტაფის შიგთავსი სქელ სიროფად არ გადაიქცევა.

4. 4

   სუფრასთან მიტანისას ანანასს მოასხით ტაფის არომატული სიროფი და გვერდით მიუსერვირეთ კრემ ფრეში.

1 პორცია ≈ 175 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.