ბებიის გოზინაყი

1. 1

   მოამზადეთ სქელძირიანი ტაფა, დაფა ან პერგამენტის ქაღალდი. დაფა ან ქაღალდი ოდნავ დაასველეთ წყლით.

   5 წუთი

2. 2

   დაჭრილი ნიგოზი მოხალეთ ტაფაზე, სანამ ოდნავ არ შეიფერება. გადმოიღეთ თეფშზე.

   5 წუთი

3. 3

   იმავე ტაფაში ჩაასხით თაფლი და 2-3-ჯერ მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ გააგრილეთ.

   5 წუთი

4. 4

   გაგრილებულ თაფლს დაუმატეთ შაქარი და გაადნეთ დაბალ ცეცხლზე. შემდეგ დაუმატეთ მოხალული ნიგოზი.

   5 წუთი

5. 5

   კარგად ამოურიეთ და გააჩერეთ ცეცხლზე კიდევ 2-3 წუთი, თან გამუდმებით ურიეთ.

   3 წუთი

6. 6

   გადაიტანეთ გოზინაყი დასველებულ პერგამენტზე ან დაფაზე და გაათხელეთ 3-4 მმ სისქეზე, სველი ჯოხით ან სპატულით.

   5 წუთი

7. 7

   ცოტათი შეაგრილეთ და სანამ თბილია, დაჭერით სასურველ ფორმებად.

1 პორცია ≈ 108 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.