ბლინები ხორცით

1. 1

   ჯამში ავთქვიფოთ კვერცხი, დავამატოთ მარილი და 400 მლ წყალი. კარგად ავურიოთ.

   5 წუთი

2. 2

   ნელ-ნელა დავამატოთ ფქვილი, თან გამუდმებით ვურიოთ, რომ არ გაჩნდეს კურკუშელები. ვურიოთ ხელის სათქვეფით, სანამ ცომი ერთგვაროვანი არ გახდება.

   10 წუთი

3. 3

   ცომს დავაფაროთ სამზარეულოს პარკი და შევდოთ მაცივარში 30 წუთით.

   30 წუთი

4. 4

   დროის გასვლის შემდეგ, ცომს დავამატოთ ზეთი და დარჩენილი 100 მლ წყალი. კარგად ავურიოთ.

   5 წუთი

5. 5

   გავაცხელოთ ტაფა საშუალო ცეცხლზე. ტაფა უნდა იყოს დაბალი გვერდებით და ბრტყელი.

   5 წუთი

6. 6

   ცხელ ტაფაზე დავასხათ ცოტაოდენი ცომი და სწრაფად გადავატრიალოთ ტაფა, რომ ცომი თანაბრად გადანაწილდეს. ზედმეტი ცომი გადავღვაროთ ჯამში. ვაცხობთ ერთ მხარეს, სანამ ბლინი ტაფის გვერდებს არ მოსცილდება.

   3 წუთი

7. 7

   წვრილად დავჭრათ ხახვი და ნიორი.

   5 წუთი

8. 8

   ტაფაზე მოვშუშოთ ხახვი და ნიორი ზეთში.

   5 წუთი

9. 9

   დავამატოთ ფარში და ვშუშოთ თავდახურულ ტაფაში, სანამ ხორცი არ შეიცვლის ფერს.

   15 წუთი

10. 10

    დავამატოთ წყალი, მარილი, წითელი და შავი პილპილი, კუმინი და გამხმარი ქინძი. ვშუშოთ, სანამ სითხე თითქმის არ ამოშრება.

    15 წუთი

11. 11

    ბლინები გავავსოთ ხორცის შიგთავსით და გადმოვახვიოთ.

    10 წუთი

1 პორცია ≈ 250 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.