ბოლონეზე

1. 1

   წვრილად დაჭერით ხახვი და ნიორი, სტაფილო გახეხეთ წვრილ სახეხზე.

   10 წუთი

2. 2

   გააცხელეთ ზეთი ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. მოთუშეთ ბოსტნეული, სანამ არ დარბილდება და ოქროსფერს არ მიიღებს.

   5 წუთი

3. 3

   დაუმატეთ საქონლის ფარში. კარგად აურიეთ და დაშალეთ ხორცი ხის კოვზით, რომ კოშტები არ დარჩეს. შვრეთ მანამ, სანამ ხორცი ფერს არ შეიცვლის და წვენს არ დაიშრობს.

   10 წუთი

4. 4

   დაუმატეთ წითელი ღვინო და აუწიეთ ცეცხლს, რომ ალკოჰოლი ამოორთქლდეს.

   5 წუთი

5. 5

   დაუმატეთ ტომატის პასტა, მარილი, პილპილი და რეჰანი (სურვილისამებრ). კარგად აურიეთ.

   2 წუთი

6. 6

   შეამცირეთ ცეცხლი დაბალზე და ხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ.

   30 წუთი

1 პორცია ≈ 188 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.