ბომბეის მიქსის სტილის პოპკორნი

1. 1

   მოათავსეთ სიმინდის მარცვლები და მცენარეული ზეთი დიდ, სქელძირიან ქვაბში. დააფარეთ თავსახური და გააცხელეთ საშუალო ცეცხლზე. დაელოდეთ მარცვლების გახეთქვას; მათ გახეთქვის ხმას გაიგონებთ ერთი-ორი წუთის შემდეგ. ყოველ 30 წამში შეანჯღრიეთ ქვაბი, რომ სითბო გადანაწილდეს და მარცვლებს გახეთქვაში დაეხმაროთ.

2. 2

   როდესაც მარცვლების გახეთქვა შეწყდება, ან მნიშვნელოვნად შემცირდება, გადმოდგით ცეცხლიდან და ფრთხილად მოათავსეთ დიდ ჯამში. მოაყარეთ ჩილის ფხვნილი, ჩაატ მასალა და მარილი. უხეშად დაჭერით არაქისი და ქიშმიში და დაამატეთ პოპკორნს.

3. 3

   გააცხელეთ შაქარი ტაფაში, სანამ არ გადნება და არ წარმოქმნის ღრმა ოქროსფერ-ყავისფერ კარამელს. სწრაფად გადაიტანეთ შეზავებული პოპკორნი, ქიშმიში და თხილი კარამელში და კარგად აურიეთ ხის კოვზით. იდეა იმაში მდგომარეობს, რომ კარამელმა რაც შეიძლება მეტი პოპკორნი დაფაროს და პოპკორნი, ქიშმიში და თხილი პატარა გროვებად შეეკრას ერთმანეთს. გაანაწილეთ პოპკორნი ფართო ლანგარზე და გააცივეთ სერვირებამდე.

1 პორცია ≈ 113 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.