ბრინჯი ბოსტნეულით ვოკში

1. 1

   დაჭერით სტაფილო და წიწაკა პატარა კუბიკებად, წვრილად დააქუცმაცეთ ნიორი და გახეხეთ ახალი ჯანჯაფილი. მწვანე ხახვი დაჭერით რგოლებად, თეთრი და მწვანე ნაწილები ცალ-ცალკე გადაანაწილეთ.

   10 წუთი

2. 2

   ვოკი ან ღრმა ტაფა კარგად გააცხელეთ მაღალ ცეცხლზე და დაასხით მცენარეული ზეთი. ჩაყარეთ ნიორი, ჯანჯაფილი და მწვანე ხახვის თეთრი ნაწილი; ურიეთ სწრაფად დაახლოებით 30 წამი, სანამ არომატს არ გამოუშვებს.

   1 წუთი

   200°C

3. 3

   დაამატეთ დაჭრილი სტაფილო, წიწაკა და მწვანე ბარდა. შეწვით მაღალ ცეცხლზე მუდმივი მორევით 3-4 წუთის განმავლობაში, რათა ბოსტნეული დარბილდეს, თუმცა შეინარჩუნოს ხრაშუნა ტექსტურა.

   4 წუთი

   200°C

4. 4

   ჩაამატეთ წინასწარ მოხარშული გაცივებული ბრინჯი და კარგად გაშალეთ ვოკში. მოასხით უშაქრო სოიოს სოუსი და სეზამის ზეთი. ინტენსიურად ურიეთ მაღალ ცეცხლზე 3-4 წუთი, სანამ ბრინჯი თანაბრად არ გაცხელდება და შეიწოვს სოუსს.

   4 წუთი

   200°C

5. 5

   გამორთეთ ცეცხლი, მოაყარეთ მწვანე ხახვის დარჩენილი მწვანე ნაწილი, ამოურიეთ და დაუყოვნებლივ მიიტანეთ სუფრასთან ცხელ მდგომარეობაში.

   1 წუთი

1 პორცია ≈ 252 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.