ბრინჯის თასი ჯანჯაფილით, ბოლოკითა და ავოკადოთი

1. 1

   ბრინჯი და 1 ჭიქა ცივი წყალი ჩაყარეთ ქვაბში, რომელსაც მჭიდროდ დახურული სახურავი აქვს და მიიყვანეთ ადუღებამდე. როგორც კი ბუშტუკებს დაიწყებს, დაახურეთ სახურავი, შეამცირეთ ცეცხლი ძალიან დაბალზე და ადუღეთ 25 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი, დატოვეთ სახურავი და გააჩერეთ კიდევ 5 წუთი, ამ დროისთვის ბრინჯი მოიხარშება - მაგრამ მაინც ოდნავ მაგარი იქნება - და წყალი შეიწოვება.

2. 2

   სანამ ბრინჯი იხარშება, ბოსტნეულის სათლელით ჯანჯაფილი ძალიან თხელ ზოლებად დაჭერით.

3. 3

   როდესაც ბრინჯი მოიხარშება, ჩაყარეთ თასში. დაამატეთ ტამარი ან სოიოს სოუსი და ვაშლის ძმარი თასში და ჩანგლით აურიეთ, შემდეგ იგივე გააკეთეთ ჯანჯაფილის ნაჭრებთან, ბოლოკთან და თესლებთან ერთად. აურიეთ მთელი დაჭრილი ქინძი ბრინჯში, ისევ ჩანგლის გამოყენებით.

4. 4

   გაყავით 2 პატარა თასში და ზემოდან მოაყარეთ ავოკადო, დაჭრილი ნაჭრებად ან ნაჭრებად, როგორც გსურთ. მოაყარეთ თითოეულს დარჩენილი ქინძი და მიირთვით.

1 პორცია ≈ 325 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.