ბრიოშის სენდვიჩი გრუიერითა და პანჩეტით
ფაფუკი ბრიოშის პური, ხრაშუნა პანჩეტა და გამდნარი გრუიერის ყველი ქმნის განუმეორებელ, მდიდრულ სენდვიჩს. ნეკერჩხლის სიროფის მსუბუქი სიტკბო იდეალურად აბალანსებს ყველისა და შებოლილი ხორცის მარილიან გემოს. მიირთვით ტაფიდან ცხლად, რათა ყველი იყოს იდეალურად ჩამდნარი.
ინგრედიენტები
- ნეკერჩხლის სიროფი30 ml
- კვერცხი2 ცალი
- რძე100 ml
მომზადების ინსტრუქცია
5 ნაბიჯი- 1
გააცხელეთ ტაფა მაღალ ცეცხლზე. როდესაც ტაფა გაცხელდება, დაამატეთ პანჩეტა და შეწვით მშრალად 1-2 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, ან სანამ არ გახდება ხრაშუნა და მოიხარშება. მოასხით ნეკერჩხლის სიროფი და გადაიტანეთ პანჩეტა თბილ თეფშზე.
- 2
დაალაგეთ ბრიოშის ოთხი ნაჭერი საჭრელ დაფაზე და თითოეულს ზემოდან მოაყარეთ გრუიერის ნაჭერი და პანჩეტის სამი ნაჭერი. მოასხით ტაფის წვენები, შემდეგ ზემოდან მოაყარეთ ბრიოშის დარჩენილი ნაჭრები.
- 3
ათქვიფეთ კვერცხი, შაქარი და რძე არაღრმა, ფართო თასში, სანამ კარგად არ გაერთიანდება, შემდეგ მოაყარეთ მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით.
- 4
ჩაყავით თითოეული სენდვიჩი კვერცხის ნარევში და გააჩერეთ ბრიოშის ნაჭრები რამდენიმე წამის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.
- 5
გააცხელეთ კარაქის ნახევარი დიდ ტაფაში საშუალო ცეცხლზე. როდესაც კარაქი აიქაფება, დაამატეთ დასველებული სენდვიჩებიდან ორი და შეწვით ნაზად 4-5 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, ან სანამ ორივე მხრიდან ოქროსფერი არ გახდება და არ გაცხელდება. შეინახეთ თბილად. გაიმეორეთ პროცესი დარჩენილი კარაქითა და დარჩენილი ორი სენდვიჩით. მიირთვით დაუყოვნებლივ.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 225 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად