ბროკოლის პიცა ჩილით

1. 1

   თასში მოათავსეთ ფქვილი, საფუარი და ცოტა მარილი. დაამატეთ წყალი და კარგად აურიეთ დანის გამოყენებით. გადაიტანეთ სუფთა ზედაპირზე და მოზილეთ 2 წუთის განმავლობაში, სანამ გლუვი ბურთი არ ჩამოყალიბდება. დააბრუნეთ თასში, დააფარეთ ნესტიანი ჩაის ტილო ან ცელოფანი და გააჩერეთ დაახლოებით 1 საათი, რომ ამოვიდეს და გაფუვდეს (უმჯობესია თასი თბილ ადგილას მოათავსოთ, რაც უფრო ცივია ოთახი, მით მეტი დრო დასჭირდება).

2. 2

   ამასობაში, პატარა თასში აურიეთ ზეთი, ოხრახუში, ჩილის ფანტელები და ნიორი, სანამ უხეში მცენარეული პასტა არ მიიღება. გადადგით გვერდზე.

3. 3

   გააბრტყელეთ პიცის ცომი დიდი ტაფის ძირის ზომაზე (დაახლოებით 25 სმ) ოდნავ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე ან არაწებოვან საცხობ ქაღალდზე. გააცხელეთ ტაფა მაღალ ცეცხლზე 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ მოათავსეთ პიცის ცომი ტაფაში. გააცხელეთ გრილი მაქსიმალურ ტემპერატურაზე. სანამ პიცის ძირი ცხვება, თანაბრად მოაყარეთ ბროკოლი და ხახვი ძირზე, კიდედან 5 მმ-ის დაშორებით. მოცარელა დაანაწევრეთ ზემოდან და შემდეგ მოაყარეთ ოხრახუშის ნარევი პიცას.

4. 4

   გადაიტანეთ ტაფა გრილის ქვეშ და გამოაცხვეთ 5 წუთის განმავლობაში, სანამ ყველი არ გადნება და ქერქის კიდეები არ გახდება ოქროსფერი. მორთეთ რეჰანის ფოთლებით და მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

1 პორცია ≈ 550 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.