ჩაპატი
ჩაპატის ხელახლა გაცხელება შეიძლება, მაგრამ უმჯობესია ახალი იყოს. ასევე შეგიძლიათ თქვენი საყვარელი მწნილი ან ჩატნი წაუსვათ და ტორტილას ფორმებად გაახვიოთ.
ინგრედიენტები
- წყალი200 ml
მომზადების ინსტრუქცია
8 ნაბიჯი- 1
გადადგით 200 გ/7 უნცია ფქვილი და შეინახეთ ჩაპატის ფორმირებისთვის.
- 2
დარჩენილი ფქვილი და მარილი მოათავსეთ ღრმა თასში. სხვა თასი შეავსეთ ცივი წყლით.
- 3
ფქვილის თასში დაამატეთ წყალი, ცოტ-ცოტა, ზელვის დროს, სანამ არ მიიღებთ რბილ, ელასტიურ ცომს. რაც უფრო დიდხანს ზელთ ცომს, მით უფრო რბილი იქნება ჩაპატი.
- 4
გადადებული ფქვილიდან ცოტაოდენი მოაყარეთ ბრტყელ ზედაპირზე ან დაფაზე. გაყავით ცომი რვა ნაწილად და თითოეული ნაწილი ბურთულად ჩამოაყალიბეთ. ოდნავ გააბრტყელეთ ბურთულები, შემდეგ მოათავსეთ ერთი ფქვილიან დაფაზე. გააბრტყელეთ ბრტყელ დისკოდ, დაახლოებით 15 სმ (6 ინჩი) დიამეტრის, საჭიროების შემთხვევაში დაფქვით დაფა.
- 5
გააცხელეთ საცხობი ან არაღრმა ტაფა. მოათავსეთ ჩაპატი საცხობზე ან ტაფაზე და მოხარშეთ დაახლოებით 20-30 წამის განმავლობაში ან სანამ ზედაპირი არ დაიბუშტება.
- 6
გადააბრუნეთ მაშებით და მოხარშეთ მეორე მხარე 10-15 წამის განმავლობაში. როგორც კი ყავისფერი ლაქები გამოჩნდება ქვედა მხარეს, ჩაპატი მზად არის.
- 7
გაიმეორეთ დანარჩენი შვიდი ბურთით, დარჩენილი ფქვილის გამოყენებით მათ გასაბრტყელებლად. დააწყვეთ ისინი მოხარშვისას, თითოეულს შორის მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცი, რათა შეიწოვოს ზედმეტი ტენიანობა.
- 8
სურვილისამებრ წაუსვით კარაქი ერთ მხარეს.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 75 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად