ჩიაბატა

1. 1

   თასში შეურიეთ ფქვილის ნახევარი და საფუარის 4 გ 150 მლ წყალს. შეურიეთ რბილ ცომში.

2. 2

   შეზეთეთ სუფთა სამუშაო ზედაპირი და მოზილეთ ცომი ხუთი წუთის განმავლობაში.

3. 3

   მოათავსეთ ცომი სუფთა, ზეთიან თასში და დააფარეთ საკვები ფილმი ან ნესტიანი ჩაის პირსახოცი. გააჩერეთ ამოსასვლელად 3-6 საათის განმავლობაში, ოთახის ტემპერატურის მიხედვით. (დამატებითი ინფორმაციისთვის იხილეთ რჩევა). ცომი მზად არის, როგორც კი ზომაში გაორმაგდება.

4. 4

   გადაიტანეთ ნარევი კვების მიქსერში. დაამატეთ დარჩენილი ფქვილი, ზეთი, საფუარი და 75 მლ წყალი და აურიეთ ცომის კაუჭის დანამატით.

5. 5

   გახსენით მარილი 75 მლ წყალში და თანდათან დაამატეთ ეს ნარევს, აურიეთ 6-10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ცომი არ გახდება ბოჭკოვანი და რბილი.

6. 6

   შეზეთეთ დიდი კვადრატული, პლასტმასის კონტეინერი, ჩაასხით ცომი და დაახურეთ თავსახური. დატოვეთ ცომი ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ ზომაში არ გაორმაგდება.

7. 7

   მოაყარეთ ფქვილი და სემოლინა სუფთა სამუშაო ზედაპირზე. გადმოიტანეთ ცომი ზედაპირზე (ის ძალიან სველი იქნება) და დააფარეთ მეტი ფქვილი, შეეცადეთ შეინარჩუნოთ კვადრატული ფორმა და ფრთხილად იყავით, რომ ჰაერი არ გამოუშვათ. გაჭერით ცომი ორად და გაჭიმეთ ნაჭრები სიგრძეზე კლასიკური ჩიაბატას ფორმაში.

8. 8

   გააცხელეთ ღუმელი 220C/200C Fan/Gas 7-მდე და მსუბუქად მოაყარეთ ფქვილი საცხობ ფირფიტაზე.

9. 9

   ფრთხილად მოათავსეთ ცომი საცხობ ფირფიტაზე და კვლავ გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში. გამოაცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში ან სანამ პური ოქროსფერი არ გახდება და ძირზე დაკაკუნებისას ღრუ ხმა არ ექნება. გააცივეთ მავთულის თაროზე და მიირთვით.

1 პორცია ≈ 375 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.