ჩირი

1. 1

   ყველა გამხმარი ხილი კარგად გარეცხეთ გამდინარე წყალში, რათა მოაშოროთ მტვერი და ჭუჭყი.

   3 წუთი

2. 2

   დიდ ქვაბში ჩაასხით 2 ლიტრი წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე.

   5 წუთი

   100°C

3. 3

   მდუღარე წყალში ჩაყარეთ გამხმარი ვაშლი და მსხალი, რადგან მათ უფრო მეტი დრო სჭირდებათ მოსახარშად. ხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე.

   15 წუთი

4. 4

   დაამატეთ გამხმარი ქლიავი და გარგარი. თუ იყენებთ, დაამატეთ შაქარი. გააგრძელეთ ხარშვა კიდევ 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ ყველა ხილი არ დარბილდება.

   15 წუთი

5. 5

   გამორთეთ ცეცხლი და დატოვეთ ჩირი ქვაბში, რომ გაცივდეს და გემოები კარგად გაუჯდეს. სასურველია, დატოვოთ რამდენიმე საათით ან მთელი ღამით.

   180 წუთი

6. 6

   გაცივებული ჩირი გადაიტანეთ დოქში ან სხვა ჭურჭელში და შედგით მაცივარში. მიირთვით ცივი.

   60 წუთი

   4°C

1 პორცია ≈ 425 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.