ჩორიზოსა და ახალი კარტოფილის ტორტილია

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 170C-მდე.

2. 2

   გააცხელეთ ზეთი საშუალო ზომის ტაფაში თავსახურით საშუალო ცეცხლზე. ნაზად შეწვით კარტოფილი, ხახვი, ნიორი, დაფნის ფოთოლი, თიამი, როზმარინი, ესპელეტის წიწაკა და მარილი 13-15 წუთის განმავლობაში. რეგულარულად ურიეთ, რომ არ დაიბრაწოს.

3. 3

   დაამატეთ ჩორიზო და შეწვით 5 წუთის განმავლობაში თავსახურით, რომ არომატები ერთმანეთში აირიოს. დაამატეთ ოხრახუში და ისპანახი და ურიეთ 30 წამის განმავლობაში. გადმოდგით ცეცხლიდან, დაამატეთ კვერცხი და ურიეთ, სანამ თანაბრად არ აირია.

4. 4

   კვერცხის ნარევი ჩაასხით 20 სმ-იან არაწებოვან, ღუმელგამძლე ტაფაში და შედგით ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მოიხარშება. გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში, სანამ დაფაზე ან დიდ ლანგარზე გადმოიღებთ.

5. 5

   გამოიყენეთ დაკბილული დანა და ომლეტი დაჭერით 4-6 სოლი ფორმის ნაჭრებად და მიირთვით თბილი.

1 პორცია ≈ 263 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.