ჭვიშტარი

1. 1

   სიმინდის ფქვილი მოათავსეთ დიდ თასში, დაუმატეთ მარილი და კარგად აურიეთ.

   1 წუთი

2. 2

   ნელ-ნელა დაუმატეთ თბილი წყალი და მოზილეთ ცომი. ცომი უნდა იყოს რბილი, მაგრამ არა წებოვანი. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ მეტი ფქვილი ან წყალი.

   5 წუთი

3. 3

   ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე ან დაჭერით პატარა კუბიკებად.

   2 წუთი

4. 4

   ცომი გაყავით 4 თანაბარ ნაწილად. თითოეული ნაწილი გააბრტყელეთ პატარა მრგვალ ფირფიტად, შუაში მოათავსეთ ყველი და შეკარით ისე, რომ ყველი შიგნით მოექცეს. შემდეგ ისევ გააბრტყელეთ მრგვალ ფორმაზე, დაახლოებით 1.5-2 სმ სისქის.

   5 წუთი

5. 5

   ტაფაზე გააცხელეთ ზეთი საშუალო ცეცხლზე. შეწვით ჭვიშტარი ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი და ხრაშუნა არ გახდება (დაახლოებით 5-7 წუთი თითოეულ მხარეს).

   14 წუთი

   170°C

6. 6

   მზა ჭვიშტარი გადმოიღეთ ქაღალდის ხელსახოცზე, რომ ზედმეტი ცხიმი მოშორდეს. მიირთვით ცხელი.

   1 წუთი

1 პორცია ≈ 199 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.