ჭვიშტარის ბურგერი ქათმით
უგემრიელესი და ორიგინალური ბურგერი ქართული ელემენტებით. ჭვიშტარი, გურული სოუსი და წითელი წიწაკა ამ ბურგერს განსაკუთრებულ არომატს სძენს.
ინგრედიენტები
- კვერცხი1 ცალი
- რძე50 ml
- მცენარეული ზეთი30 ml
- ნიორი2 კბილი
- ძმარი15 ml
- წყალი45 ml
მომზადების ინსტრუქცია
6 ნაბიჯი- 1
გურული სოუსის მომზადება: ბლენდერში მოათავსეთ თხილის ნახევარი, ქინძი, ოხრახუში, ნიორი, სვანური მარილი, წითელი წიწაკა, ძმარი და წყალი. დააბლენდერეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. დაამატეთ დარჩენილი თხილი ნელ-ნელა, სასურველი სისქის მიღებამდე.
15 წუთი
- 2
ჭვიშტარის მომზადება: თასში აურიეთ სიმინდის ფქვილი, ხორბლის ფქვილი, სულგუნი, კვერცხი და რძე. მოზილეთ ცომი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. მიეცით სასურველი ფორმა (ბრტყელი, მრგვალი ფორმა).
15 წუთი
- 3
გამოაცხვეთ ჭვიშტარი 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში, დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
25 წუთი
180°C
- 4
ტაფაზე შეწვით ქათმის ფილე ორივე მხრიდან, სანამ არ მოიხარშება.
10 წუთი
- 5
შეწვით ბეკონი ტაფაზე, სანამ არ გახდება ხრაშუნა.
5 წუთი
- 6
ააწყვეთ ბურგერი: ჭვიშტარის ერთ ნაჭერზე მოათავსეთ გურული სოუსი, ქათმის ფილე, ბეკონი და ზემოდან დაადეთ ჭვიშტარის მეორე ნაჭერი.
საკვები ღირებულება
100 გრამზე
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად