დალის პარატა

1. 1

   დალის მოსამზადებლად ქვაბში მოათავსეთ ოსპი, წყალი, ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი და კურკუმა. მიიყვანეთ ადუღებამდე, დააფარეთ თავსახური და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 20 წუთი, სანამ ოსპი სრულად არ მოიხარშება. შემდეგ გადმოდგით და გააცივეთ.

   20 წუთი

2. 2

   დიდ თასში აურიეთ ჩაპატის ფქვილი, დაჭრილი ახალი ქინძი, დაფქული ჯანჯაფილი, ჩილის ფხვნილი, დაფქული ქინძი და დარჩენილი მარილი.

   5 წუთი

3. 3

   დაამატეთ გაცივებული ოსპის მასა მშრალ ინგრედიენტებს და მოზილეთ ერთგვაროვანი, ელასტიური ცომი დაახლოებით 5 - 6 წუთის განმავლობაში. წაუსვით ცოტაოდენი ზეთი და დაასვენეთ 15 წუთით.

   20 წუთი

4. 4

   ცომი გაყავით 8 თანაბარ ნაწილად. მსუბუქად ფქვილმოყრილ სამუშაო ზედაპირზე თითოეული გუნდა გააბრტყელეთ თხელ მრგვალ ფირფიტად, დაახლოებით 2 - 3 მმ სისქემდე.

   10 წუთი

5. 5

   გაახურეთ მშრალი ტაფა საშუალო ცეცხლზე. დაადეთ პარატა და გამოაცხვეთ ორივე მხრიდან, სანამ ზედაპირზე ბუშტუკები არ გაუჩნდება. შემდეგ წაუსვით ზეთი და შებრაწეთ ოქროსფერ, ხრაშუნა ქერქამდე. მიირთვით ცხელი ლაიმის მწნილთან ერთად.

   15 წუთი

1 პორცია ≈ 100 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.