ეკლერი

1. 1

   ქვაბში ჩაასხით წყალი, დაამატეთ შაქარი, მარილი და კარაქი. დადგით ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე.

   5 წუთი

2. 2

   როდესაც ადუღდება, დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი და სწრაფად მოურიეთ ხის კოვზით, სანამ ცომი არ გახდება გლუვი და არ ჩამოშორდება ქვაბის კედლებს.

   5 წუთი

3. 3

   გადაიტანეთ ცომი თასში და გააგრილეთ ოდნავ, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.

   10 წუთი

4. 4

   ათქვიფეთ კვერცხები სათითაოდ, კარგად აურიეთ ყოველი დამატების შემდეგ. ცომი უნდა იყოს გლუვი და მბზინავი.

   10 წუთი

5. 5

   გაახურეთ ღუმელი 200°C-მდე. საცხობ ფირფიტაზე დააფინეთ საცხობი ქაღალდი.

   0 წუთი

   200°C

6. 6

   გადაიტანეთ ცომი საკონდიტრო ტომარაში და გამოწურეთ ეკლერები საცხობ ფირფიტაზე.

   5 წუთი

7. 7

   აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ შეამცირეთ ტემპერატურა 160°C-მდე და აცხვეთ კიდევ 20 წუთის განმავლობაში, სანამ ეკლერები არ გახდება ოქროსფერი და მშრალი.

   40 წუთი

   160°C

8. 8

   გამორთეთ ღუმელი და ოდნავ გააღეთ კარი. დატოვეთ ეკლერები ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში, რომ გაგრილდნენ.

   10 წუთი

9. 9

   გააგრილეთ ეკლერები მთლიანად. გაჭერით შუაზე და შეავსეთ ვანილის კრემით.

   0 წუთი

1 პორცია ≈ 213 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.