გადო გადო სალათი

1. 1

   სალათის მოსამზადებლად, წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაამატეთ კვერცხები და მოხარშეთ 6-7 წუთის განმავლობაში, სანამ რბილად არ მოიხარშება. ფრთხილად ამოიღეთ მდუღარე წყლიდან ჩაჭრილი კოვზით. გააგრილეთ ცივი გამდინარე წყლის ქვეშ, შემდეგ გააცალეთ კვერცხები და გადადგით.

2. 2

   ამასობაში, გააცხელეთ სხვა ქვაბი მარილიანი წყლით და მოხარშეთ კარტოფილი, სანამ არ დარბილდება (დაახლოებით 10 წუთი). გადაწურეთ და გააცივეთ.

3. 3

   კიდევ ერთი ქვაბი წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ ლობიო 2-3 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ მოიხარშება და დარბილდება. გადაწურეთ და გააგრილეთ ყინულიან წყალში.

4. 4

   გააცხელეთ სეზამის ზეთი ტაფაში და დაამატეთ ტოფუ. შეწვით, სანამ მსუბუქად არ გახდება ხრაშუნა, შემდეგ ამოიღეთ ტაფიდან და გადაიტანეთ ქაღალდის პირსახოცზე, რომ დაიწრიტოს. გააცივეთ.

5. 5

   სოუსის მოსამზადებლად, ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ ქვაბში. დადგით დაბალ-საშუალო ცეცხლზე და ურიეთ, რომ გაერთიანდეს, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან.

6. 6

   სალათის ასაწყობად, ჯერ სალათის ფოთოლი მოათავსეთ თასში, შემდეგ კარტოფილი, ლობიო, კიტრი, კვერცხი, ტოფუ და ლობიოს ამონაყარი და მიირთვით სოუსთან ერთად. მორთეთ ხრაშუნა ხახვით, ქინძით, დაქუცმაცებული კრევეტების კრეკერებით და წითელი ჩილის სამბალის თასით.

1 პორცია ≈ 525 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.