გამომცხვარი ლობიოს ფალაფელი

1. 1

   გადაწურეთ ლობიო, სოუსი ცალკე თასში შეინახეთ, შემდეგ ჩამოიბანეთ ლობიო და გაწურეთ. მოათავსეთ ლობიო და კვერცხი ბლენდერში და აურიეთ გლუვი პასტის მიღებამდე.

2. 2

   გადაიტანეთ თასში და დაამატეთ ნიორი, ხახვი, მარილი, ჩილის ფხვნილი, კუმინი და ქინძი. დაამატეთ წიწიბურას ფქვილი და ყველაფერი აურიეთ ერთმანეთში - შეიძლება საკმაოდ სველი ნარევი იყოს.

3. 3

   გააცხელეთ ღუმელი 220C-მდე და მოამზადეთ დიდი საცხობი ფურცელი, უხვად ცხიმწასმული.

4. 4

   სველი ხელებით შექმენით ლობიოს ნარევიდან კაკლის ზომის ბურთულები და მოათავსეთ ფურცელზე. შეასხურეთ ზეთი მთელ ზედაპირზე და გამოაცხვეთ ღუმელში 25-30 წუთის განმავლობაში, შუა პროცესში გადააბრუნეთ.

5. 5

   სოუსის მოსამზადებლად, დაამატეთ ნიორი, მარილი, მაიონეზი, ლიმონის წვენი, ოხრახუში და სრირაჩა ქილადან გადაწურული ლობიოს სოუსის 150 გრ-ს. აურიეთ და გადადგით.

6. 6

   თუ არ გსურთ ლობიოს დარჩენილი წვენის გადაყრა, გააორმაგეთ სოუსის ინგრედიენტები, რომ გააკეთოთ მისი ორმაგი პარტია. ნახევარი გამოიყენეთ ფალაფელის დასალევად. თუ კომბოსტოს სალათს ამზადებთ, ლობიოს სოუსის მეორე ნახევარი აურიეთ კომბოსტოს სალათის ჩამოთვლილ ინგრედიენტებში.

7. 7

   მიირთვით ფალაფელი რბილ ფუნთუშაში ჩაჭყლეტილი, სოუსით და კომბოსტოს სალათით, თუ გააკეთეთ. აქ ბევრია საჭმელად და გასაყინად, ასე რომ, ზედმეტი საყინულე ტომარაში ჩაყარეთ.

1 პორცია ≈ 250 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.