გამომცხვარი სავარცხლები ზღვის მცენარეებითა და პურის ნამცეცებით

1. 1

   გაახურეთ ღუმელი 200C/180C-ზე (ვენტილატორით)/გაზის 6-ზე. მოათავსეთ სავარცხლები საცხობ ფირფიტაზე და გადადგით.

2. 2

   მოათავსეთ ქვაბი საშუალო ცეცხლზე და დაამატეთ თხელი ფენა მსუბუქი ზეითუნის ზეთი ძირის დასაფარად. როდესაც გაცხელდება, დაამატეთ ნიორი და მოხარშეთ 30 წამის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ სამფირი ან ზღვის მცენარეები და თეთრი ღვინო. ხარშეთ, სანამ სითხე არ შემცირდება, შემდეგ დაასხით სავარცხლებს ზემოდან.

3. 3

   ჩაასხით ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი სხვა ტაფაში და დაამატეთ პურის ნამცეცები და მწიკვი ზღვის მარილი. კარგად მოურიეთ და მოხარშეთ, სანამ პურის ნამცეცები მთელ ზეთს არ შეიწოვს და არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა.

4. 4

   აურიეთ ოხრახუში, შემდეგ გადაიტანეთ ნარევი ჯამში.

5. 5

   მოაყარეთ სავარცხლებს პურის ნამცეცები. გამოაცხვეთ 5-7 წუთის განმავლობაში, შემდეგ მიირთვით დაუყოვნებლივ.

1 პორცია ≈ 63 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.