გარგარის ბრიოშის ტარტი
გარგარის ბრიოშის ტარტი არის რბილი, კარაქიანი ცომისა და კრემოვანი მასკარპონეს შესანიშნავი ნაზავი, რომელსაც ზემოდან ახალი, წვნიანი გარგარი ამშვენებს. დემერარას შაქარი ცხობისას კარამელიზდება და ხილს სასიამოვნო ხრაშუნა ქერქს აძლევს. მიირთვით თბილი, კრემ-ფრეშთან ერთად და შაქრის პუდრით მორთული.
ინგრედიენტები
- კვერცხი1 ცალი
- წვრილი შაქარი2 ს/კ
- დემერარას შაქარი1 ს/კ
მომზადების ინსტრუქცია
8 ნაბიჯი- 1
მსუბუქად წაუსვით ცხიმი არაღრმა, ცეცხლგამძლე ჭურჭელს (დაახლოებით 28 სმ დიამეტრის). ღუმელი გააცხელეთ 180C/350F/გაზი 4-მდე.
- 2
კვერცხი და შაქარი ჯამში მსუბუქად ათქვიფეთ.
- 3
დაამატეთ მასკარპონე და კვლავ ათქვიფეთ, სანამ არ გახდება გლუვი და არ დარჩება ნატეხები.
- 4
ბრიოშის ნაჭრები რაც შეიძლება მოწესრიგებულად დაალაგეთ ერთ ფენად ცხიმწასმულ ტარტის თეფშზე, რომ მთლიანად დაიფაროს თეფში.
- 5
საჭიროების შემთხვევაში, ბრიოშის ნაჭრები მოჭერით, რომ მოერგოს. მასკარპონეს ნარევი ბრიოშის ნაჭრებზე გადაანაწილეთ კიდიდან დაახლოებით 1 სმ-ის დაშორებით. ამის შესახებ ზუსტი არ უნდა იყოთ!
- 6
გარგარის ნახევრები მოწესრიგებულად დაალაგეთ სპირალურად მასკარპონეზე, ბრიოშის კიდემდე. გარგარს დემერარას შაქარი მოაყარეთ.
- 7
გააცხელებულ ღუმელში აცხვეთ 30-35 წუთის განმავლობაში, სანამ კრემი არ გამაგრდება და ოქროსფერი არ გახდება.
- 8
დაუყოვნებლივ მიირთვით კრემ ფრეშთან ერთად და შაქრის პუდრა მოაყარეთ.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 142 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად