ნაპოლეონი პლომბირის კრემით

1. 1

   კვერცხი და მარილი ათქვიფეთ, დაუმატეთ ცივი წყალი, შემდეგ ძმარი და კვლავ ათქვიფეთ. მოათავსეთ მასა მაცივარში რამდენიმე წუთით.

   5 წუთი

2. 2

   ფქვილი მოაყარეთ ზედაპირზე, ზემოდან გახეხეთ ცივი კარაქი და აფხვიერეთ.

   10 წუთი

3. 3

   ნაწილ-ნაწილ დაუმატეთ კვერცხისა და წყლის მასა და მოზილეთ ცომი. შეიძლება, კარგად შეკრული არ მოგეჩვენოთ, მაგრამ არ შეგეშინდეთ. ცომი გადაიტანეთ ცელოფანში და მოათავსეთ მაცივარში 2 საათით.

4. 4

   მოამზადეთ კრემი: ქვაბში გადაიტანეთ რძე და გააცხელეთ.

   5 წუთი

5. 5

   ჯამში მოათავსეთ შაქარი, ვანილის შაქარი, სახამებელი და მოურიეთ. ერთგვაროვანი მასის მიღების შემდეგ, ნელ-ნელა დაუმატეთ ცხელი რძე და თან კარგად ურიეთ.

   5 წუთი

6. 6

   მასა გადაიტანეთ ქვაბში და გამუდმებით ურიეთ. როდესაც გასქელდება და დუღილს დაიწყებს, მზად არის.

   5 წუთი

7. 7

   ბოლოს ცხელ კრემს დაუმატეთ კარაქი და კარგად მოურიეთ, სანამ კარაქი სრულად არ გადნება.

   2 წუთი

8. 8

   ცომი გაყავით თანაბარი ზომის ნაწილებად (ამ რაოდენობით დაახლოებით 4-5 ნაწილი გამოვა). გააბრტყელეთ თითოეული და გამოჭერით მრგვალი ფორმა (დაახლოებით 15 სმ დიამეტრის).

   10 წუთი

9. 9

   გადაიტანეთ გამოსაცხობ ქაღალდზე გამოჭრილი ფირფიტაც და „ნარჩენებიც“, რომლებიც გამოჭრისას მოგრჩათ (მათ გასაფორმებლად გამოიყენებთ). გამოაცხვეთ 220 გრადუსზე 8-10 წუთით.

   10 წუთი

   220°C

10. 10

    ნაღები გათქვიფეთ გასქელებამდე და ნელ-ნელა შეურიეთ მოხარშული კრემის მასას. შესარევად გამოიყენეთ სილიკონის ან ხის კოვზი.

    5 წუთი

11. 11

    დაკრემეთ თითოეული ფირფიტა. კრემი გადაანაწილეთ გვერდებზეც.

    10 წუთი

12. 12

    ფირფიტების ნარჩენები დააქუცმაცეთ ხელით ან ჩოპერით და მოაყარეთ ტორტს გვერდებსა და თავზე. გემრიელად მიირთვით!

    5 წუთი

13. 13

    ტორტი შედგით მაცივარში მინიმუმ 2 საათით, სასურველია მთელი ღამით.

    120 წუთი

1 პორცია ≈ 325 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.