შუ ლობიო

1. 1

   მოამზადეთ შიგთავსი: ზეთში მოშუშეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი. დაამატეთ ლობიო, მარილი და სუნელები. კარგად აურიეთ და ამოზილეთ.

   15 წუთი

2. 2

   წვრილად დაჭერით ქინძი და შეურიეთ ლობიოს შიგთავსს. გადადგით გვერდზე.

   5 წუთი

3. 3

   მოამზადეთ ცომი: ქვაბში მოათავსეთ კარაქი, მარილი და წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე.

   5 წუთი

4. 4

   გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან და ჩააყარეთ მჭადის ფქვილი. სწრაფად გადაურიეთ.

   3 წუთი

5. 5

   დააბრუნეთ ქვაბი გაზქურაზე და მუდმივად ურიეთ დაბალ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში.

   5 წუთი

6. 6

   გააცივეთ ცომი.

   10 წუთი

7. 7

   ათქვიფეთ კვერცხი და თანდათანობით დაუმატეთ ცომს, სანამ არ მიიღებთ სასურველ კონსისტენციას.

   2 წუთი

8. 8

   აიღეთ ცომის მცირე ნაწილი, გააბრტყელეთ ხელის გულზე, მოათავსეთ ლობიოს შიგთავსი და მიეცით სასურველი ფორმა.

   10 წუთი

9. 9

   გამოაცხვეთ 220 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ შეამცირეთ ტემპერატურა 170 გრადუსამდე და აცხვეთ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.

   30 წუთი

   220°C

1 პორცია ≈ 225 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.