მეფეთა ფლავი
მეფეთა ფლავი არის უგემრიელესი და მდიდარი კერძი, რომელიც სადღესასწაულო სუფრისთვის იდეალურია. ეს რეცეპტი გამოირჩევა ტრადიციული ინგრედიენტების გამოყენებით და განსაკუთრებულ არომატს სძენს კერძს.
ინგრედიენტები
- ერბო (გამდნარი კარაქი)100 მლ
მომზადების ინსტრუქცია
9 ნაბიჯი- 1
ბრინჯი კარგად გარეცხეთ და დაალბეთ თბილ წყალში 30 წუთის განმავლობაში.
30 წუთი
- 2
ხორცი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად.
10 წუთი
- 3
ხახვი დავჭრათ წვრილად, სტაფილო კი თხელ ზოლებად.
10 წუთი
- 4
ქვაბში გავაცხელოთ ერბო, მოვთუშოთ ხორცი ყველა მხრიდან, სანამ არ მიიღებს ოქროსფერს.
15 წუთი
- 5
დავამატოთ ხახვი და სტაფილო, მოვშუშოთ დარბილებამდე.
10 წუთი
- 6
დავამატოთ გამხმარი გარგარი, ქიშმიში, ნუში, მარილი და პილპილი. კარგად ავურიოთ.
5 წუთი
- 7
დავამატოთ ბრინჯი, დავასხათ იმდენი წყალი, რომ ბრინჯს ფარავდეს 2-3 სანტიმეტრით. დავამატოთ ზაფრანა.
5 წუთი
- 8
მივიყვანოთ ადუღებამდე, შემდეგ შევამციროთ ცეცხლი და ვხარშოთ თავდახურულ ქვაბში, სანამ ბრინჯი არ მოიხარშება და წყალი არ აორთქლდება (დაახლოებით 25-30 წუთი).
30 წუთი
- 9
გადმოვდგათ ქვაბი ცეცხლიდან და გავაჩეროთ 10 წუთის განმავლობაში, რომ ბრინჯი კარგად დამწიფდეს.
10 წუთი
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 511 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად