ეკლერები ყავითა და კაკაოთი
ეს არის ოდნავ შეცვლილი კლასიკური ეკლერის რეცეპტი, რომელიც ყავისა და კაკაოს დამატებით განსაკუთრებულ არომატს იძენს. არაყი ცომს უფრო ფხვიერს ხდის, ხოლო ყავა და კაკაო ანიჭებს სასიამოვნო სიმწარესა და არომატს.
ინგრედიენტები
- წყალი125 ml
- არაყი15 ml
- კვერცხი4 ცალი
მომზადების ინსტრუქცია
8 ნაბიჯი- 1
ქვაბში ჩაასხით წყალი, არაყი, დაამატეთ მარგარინი, მარილი და შაქარი. მიიყვანეთ ადუღებამდე.
- 2
როდესაც ადუღდება, გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ ფქვილი. კარგად აურიეთ, რომ არ დარჩეს ნაღველები.
- 3
დაუმატეთ კაკაო და ყავა და კარგად აურიეთ.
- 4
დააბრუნეთ დაბალ ცეცხლზე და შუშეთ 5 წუთის განმავლობაში, თან გამუდმებით ურიეთ.
5 წუთი
- 5
გადმოდგით ცეცხლიდან და გააგრილეთ ოდნავ.
- 6
როდესაც შეგრილდება, სათითაოდ დაუმატეთ კვერცხები და კარგად აურიეთ ყოველი დამატების შემდეგ.
- 7
ცომი მოათავსეთ საკონდიტრო ტომარაში და გამოწურეთ ეკლერები საცხობ ფირფიტაზე. გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე, ზედა-ქვედა წვით, 45 წუთის განმავლობაში.
45 წუთი
180°C
- 8
გამორთეთ ღუმელი და გააცივეთ ეკლერები ღუმელშივე.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 100 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად