სამარხვო ბადრიჯანი ნიგვზით
ეს არის უგემრიელესი სამარხვო კერძი, რომელიც განსაკუთრებით პოპულარულია საახალწლო სუფრაზე. შემწვარი ბადრიჯანი ნიგვზის საწებლით, ბულგარული წიწაკითა და ბროწეულით შესანიშნავი კომბინაციაა.
ინგრედიენტები
- ნიორი3 კბილი
- ქინძი1 bunch
- ძმარი2 სუფრის-კოვზი
- ზეთი50 ml
- უცხო სუნელი1 ჩაის-კოვზი
- ქინძის თესლი½ ჩაის-კოვზი
- ზაფრანა¼ ჩაის-კოვზი
მომზადების ინსტრუქცია
7 ნაბიჯი- 1
ბადრიჯანი დაჭერით სიგრძეზე თხელ ნაჭრებად, მოაყარეთ მარილი და დატოვეთ საწურზე 30 წუთის განმავლობაში, რომ ზედმეტი სითხე გამოვიდეს.
30 წუთი
- 2
გააცხელეთ ზეთი ტაფაზე და შეწვით ბადრიჯნის ნაჭრები ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
10 წუთი
- 3
გატარეთ ნიგოზი და ნიორი ხორცსაკეპ მანქანაში ან დააბლენდერეთ.
5 წუთი
- 4
ნიგვზის მასას დაუმატეთ უცხო სუნელი, ქინძის თესლი, ძმარი და კარგად აურიეთ. დაამატეთ ცოტა მდუღარე წყალი, რომ მიიღოთ სასურველი კონსისტენცია.
5 წუთი
- 5
წვრილად დაჭერით ბულგარული წიწაკა, ხახვი და ქინძი. დაამატეთ ნიგვზის მასას.
5 წუთი
- 6
აიღეთ თითოეული შემწვარი ბადრიჯნის ნაჭერი და გადაუსვით ნიგვზიანი მასა. დაახვიეთ რულეტებად.
5 წუთი
- 7
მოაწყვეთ რულეტები თეფშზე და მოაყარეთ ბროწეულის მარცვლები.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 200 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად