ჩაშუშული ქათამი
ჩაშუშული ქათამი არის უგემრიელესი ქართული კერძი, რომელიც მზადდება ქათმის ნაჭრებისგან, პომიდვრისა და არომატული მწვანილისგან. არაყი ამ კერძს განსაკუთრებულ არომატს და გემოს სძენს. ეს არის მარტივი და სწრაფი კერძი, რომელიც იდეალურია ოჯახური სადილისთვის.
ინგრედიენტები
- ნიორი3 კბილი
- არაყი50 ml
მომზადების ინსტრუქცია
8 ნაბიჯი- 1
ქათამი დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად.
5 წუთი
- 2
პომიდორი მსუბუქად დავჭყლიტოთ.
5 წუთი
- 3
ხახვი დავჭრათ წვრილად, ნიორი და მწვანილი კი - წვრილად დავჭრათ და ერთმანეთში ავურიოთ.
5 წუთი
- 4
სქელძირიან ქვაბში გავაცხელოთ კარაქი, დავუმატოთ ქათმის ნაჭრები და წვრილად დაჭრილი ხახვი.
10 წუთი
- 5
ქათამი ხახვთან ერთად ვშუშოთ თავდახურული დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ დარბილდება.
20 წუთი
- 6
დავუმატოთ არაყი, 2 წუთში დავასხათ დაჭყლეტილი პომიდორი და ცეცხლს ავუწიოთ.
3 წუთი
- 7
ვშუშოთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ სითხე არ განახევრდება.
10 წუთი
- 8
მზა კერძი შევანელოთ მარილითა და პილპილით, მოვაყაროთ დაჭრილი მწვანილი და წიწაკა.
2 წუთი
საკვები ღირებულება
100 გრამზე
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად