ბადრიჯანი და ბულგარული წიწაკა ნიგვზით
უგემრიელესი და მარტივი კერძი, შემწვარი ბადრიჯანი და ბულგარული წიწაკა ნიგვზის საწებლით. შესანიშნავია როგორც საუზმედ, ასევე სადილად ან ვახშმად.
ინგრედიენტები
- ნიორი3 კბილი
- უცხო სუნელი1 ჩაის-კოვზი
- ძმარი2 სუფრის-კოვზი
- მარილი1 ჩაის-კოვზი
- მცენარეული ზეთი50 ml
- გადადუღებული წყალი50 ml
- დაფქული წითელი წიწაკა½ ჩაის-კოვზი
- ყვითელი ყვავილი (ზაფრანა)¼ ჩაის-კოვზი
მომზადების ინსტრუქცია
7 ნაბიჯი- 1
ბადრიჯანი დავჭრათ სიგრძეზე და მოვაყაროთ მარილი. გავაჩეროთ 40 წუთი.
40 წუთი
- 2
ბულგარული წიწაკა დავჭრათ სასურველ ზომებად.
5 წუთი
- 3
ბადრიჯანი და ბულგარული წიწაკა შევწვათ ზეთში, სანამ არ დარბილდება.
15 წუთი
- 4
ნიგოზი გავატაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში ან დავაბლენდეროთ. დავუმატოთ დანაყული ნიორი, მარილი, უცხო სუნელი, ქინძი, წიწაკა და ყვითელი ყვავილი (თუ იყენებთ). კარგად ავურიოთ ხელით.
5 წუთი
- 5
ხახვი მოვშუშოთ ზეთში ოქროსფრად.
5 წუთი
- 6
ნიგვზის მასას დავუმატოთ შემწვარი ხახვი, გადადუღებული ცივი წყალი და ძმარი. კარგად ავურიოთ. სისქე თქვენი სურვილისამებრ დაარეგულირეთ წყლის დამატებით.
5 წუთი
- 7
შემწვარ ბოსტნეულზე გადავანაწილოთ ნიგვზის მასა და გემრიელად მივირთვათ!
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 213 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად