გიოზა კრევეტებით და იაპონური სეზამის პასტის სოუსით
ნაზი გიოზა, სავსე კრევეტებით, იდეალურად ეხამება არომატულ სეზამის სოუსს. ეს კერძი აერთიანებს ქართულ გემოებს იაპონურ ელემენტებთან, რაც ქმნის უნიკალურ და დასამახსოვრებელ კულინარიულ გამოცდილებას.
მომზადების დრო გადასამოწმებელია. ნაბიჯებში მითითებული დრო არ ემთხვევა შეჯამებას.
ინგრედიენტები
- წყალი120 ml
- სოიოს სოუსი60 ml
- ბრინჯის ძმარი30 ml
- მზესუმზირის ზეთი30 ml
მომზადების ინსტრუქცია
8 ნაბიჯი- 1
მოამზადეთ ცომი: შეურიეთ ფქვილი და წყალი, მოზილეთ ელასტიური ცომი და გააჩერეთ 30 წუთი.
30 წუთი
- 2
მოამზადეთ შიგთავსი: დაჭერით კრევეტი, ხახვი, ნიორი და ქინძი. შეურიეთ ერთმანეთს.
15 წუთი
- 3
გააბრტყელეთ ცომი თხელ ფენებად და ამოჭერით წრეები. თითოეულ წრეში მოათავსეთ შიგთავსი და შეკარით გიოზას ფორმა.
20 წუთი
- 4
საწებლის მოსამზადებლად შეურიეთ სოიოს სოუსი, ბრინჯის ძმარი და შირბახტის მწარე პასტა.
5 წუთი
- 5
მიღებული ნარევი შედგით მაცივარში 1,5-2 საათით.
120 წუთი
- 6
გიოზა შეწვით ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
15 წუთი
- 7
დაამატეთ ცოტა წყალი ტაფაში და დაახურეთ თავსახური, რომ გიოზა ორთქლზე მომზადდეს.
5 წუთი
- 8
სუფრასთან მიტანისას გიოზას მოაყარეთ მწვანე ხახვი და სოუსი მიირთვით ცალკე.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 225 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად